Södermunken här kommer jag!
7:00 ringde klockan den första dagen på praon. Det var med glädje och en del nervositet jag lämnade huset för att börja min färd mot stan och min prao plats Konditori Södermunken. Jag hade förberett mig för färden med inköpt SL kort och en karta från Eniro. Med lite hjälp från min södervane vän Jennifer slog jag upp "munkens" dörrar vid tio slaget. Att komma på minuten första dagen hade mamma noga förklarat hur viktigt det var. Det hade nog däremot inte mina prao kollegors mammor berättat då de andra eleverna släntrade in en timme försenade. Då hade jag redan fått en genomgång av lagret, kylen, köket, serveringen och butiken. Det visade sig vara ett mycket större konditori än vad jag trott. Under förmiddagen visade mina trevliga handledare Moa och Monica hur man gjorde sallader och smörgåsar av olika typer och jag lärde mig en hel del nytt.
När klockan slagit halv tolv var det dags för lunchrast. Till lunch får vi välja mellan någon av konditoriets egenbakade piroger eller göra egna mackor. Testade en köttfärspirog idag, kan rekomenderas! Efter lunchen fortsatte jag med tidigare uppgifter. Första dagen på praon slutade vid 13.00. Än så länge känns allt bra och alla är trevliga. Imorgon ska jag jobba med ytterligare en ny prao elev. Det blir säkert roligt nu när man lärt sig hur allt fungerar och känner de flesta. Hoppas på att morgondagen blir lika lärorik! :) //Pauline
Södermunken från utsidan
